Православный форум Доброе слово

Ребята, приглашаю собраться и отметить конец учебного года на природе с шашлыками где-то 5-6- июня!

_________________
The rest thou dost already know,
And all my sins,and half my woe,
But talk no more of penitence...

_________________
"Посылай свой хлеб по водам, Ибо спустя много дней ты его найдешь…" Екклесиаст (11:1)

я принимаю это за согласие!
так народ, заходи! Повеселимся! только ребята еще нужны, чтобы шашлык пожарить, а съедим мы его с девчонками!

_________________
The rest thou dost already know,
And all my sins,and half my woe,
But talk no more of penitence...

Хм... мне просто интересно стало, а много ли тут тех, кто может отметить конец учебного года

_________________
"Посылай свой хлеб по водам, Ибо спустя много дней ты его найдешь…" Екклесиаст (11:1)

Шашлыки дело хорошее, просто не надо приурачивать их к какому то событию или празднику, а просто собираться, общаться на той же природе. Город останется городом, а лето время недолгое, поэтому вылазка на природу всегда приветствуется.

Ну, за дембелей!

Паша и Вадим, а шашлык готовить вы умеете?
Вадим, были бы шашлыки, а повод всегда найдется!

_________________
The rest thou dost already know,
And all my sins,and half my woe,
But talk no more of penitence...

Загляните вот сюда, на 9-ю страницу и дальше

http://www.dobroeslovo.ru/viewtopic.php?t=3637&postdays=0&postorder=asc&start=160

_________________
"Посылай свой хлеб по водам, Ибо спустя много дней ты его найдешь…" Екклесиаст (11:1)

Я то может и умею, а только ежели я его сготовлю то сам и съем!

Если не покупать готовый, то я расскажу про стандартный способ готовки шашлыка:

Мясо купить скажем, шейку на/без кости, лопатку, карбонат - все это свинина.
Нарезать мясо кубиками - то есть так чтобы можно было надеть на шампур.
Почистить и порезать лук на кружочки, приготовить молотый перец, соль, уксус столовый(Прошу уточнить какой уксус я в них не разбираюсь, по моему - это 5% уксус.)
Выбрать каструлю сантиметров 20 в диаметре.(Это на 1.5-2.0 кг шашлыка) если мяса больше то больше диаметр.
Теперь суть - укрыть дно кусками мяса, присыпать молотоым черным перцем, посолить, присыпать луковыми, разобранными кружками. Пролить по капелькам две-три чайные ложки уксуса.
Проложить следующий слой мяса и опять тоже так до последнего слоя над которым проделать тоже и придавать грузом и поставить в прохладное место - вниз под окно скажем. Через 4 часа можно жарить шашлык. Ходят споры каке мясо дубеет от уксуса - свинина или говядина - в любом случае вместо уксуса можно использовать сок лимона. Большой разницы во вкусе нет готового шашлыка нет.
Есть один секрет чтобы мясо было более мягкое - через каждые три слоя проливать столовую ложку подсолнечного масла.
: )

_________________
Создавший единственными в мире сердца их разумеет все дела их. Пс 32 ст 15

ну, что на шашлыки то пойдем?

_________________
The rest thou dost already know,
And all my sins,and half my woe,
But talk no more of penitence...