|
|
| Автор |
Сообщение |
|
Елена-М
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары?  Добавлено: 27 июл 2019, 16:58 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 14 авг 2010, 11:38
Сообщения: 12425
Возраст: 74
Откуда: РФ
Вероисповедание: Православный, МП
|
Olivia писал(а): надежда писал(а): Мы их собираем ежедневно!  Уже закрыли 60 банок. Ничёси! А Вы не могли бы их сфотографировать в лесу, как они выглядят? Мы собираемся на днях быть в деревне и походить за грибами. Все дело в том, что мои родственники в моем детстве совсем не считали опята за съедобные грибы и я даже не знаю как они выглядят. Буду очень признательна! И как их правильно консервировать? Я боюсь ботулизма. От ботулизма избавиться можно. Хлопотно. Хотя, только так и полагается готовить грибы-любые А вкусней всего жаренные опята консервировать. Точный рецепт не знаю, опят не ем-они никакого вкуса не имеют. Фото в сети найдите и как отличить от ядовитого ложного опенка. Бог в помощь!
_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"
|
|
|
|
|
 |
|
sem82
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 27 июл 2019, 17:05 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 21 апр 2012, 21:30
Сообщения: 19465
Возраст: 58
Откуда: Germany
Вероисповедание: Православный, МП
|
Елена-М писал(а): Фото в сети найдите и как отличить от ядовитого ложного опенка. Зачем ты так , ленок ?! Я ж скинул фотку . Эх...опять мое доброе дело вхолостую прошло !
|
|
|
|
|
|
|
ВадДим
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 27 июл 2019, 17:44 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 06 ноя 2004, 01:10
Сообщения: 27113
Возраст: 53
Откуда: Алёшкино
Вероисповедание: Православный, МП
|
Елена-М писал(а): А вкусней всего жаренные опята консервировать. Точный рецепт не знаю, Полагаю, что никто не знает.
_________________
Я люблю, когда шумят березы,
Когда листья падают с берез.
|
|
|
|
|
|
|
sem82
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 27 июл 2019, 17:46 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 21 апр 2012, 21:30
Сообщения: 19465
Возраст: 58
Откуда: Germany
Вероисповедание: Православный, МП
|
ВадДим писал(а): Елена-М писал(а): А вкусней всего жаренные опята консервировать. Точный рецепт не знаю, Полагаю, что никто не знает. Ты сам то понял чо сказал , Вадь ? Шо ты за человек ! Всё у тя как то....мутно ...не договоря…...блин. Удовольствие что ли получаешь от своего "стиля" извините" ?
|
|
|
|
|
|
|
ВадДим
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 27 июл 2019, 17:55 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 06 ноя 2004, 01:10
Сообщения: 27113
Возраст: 53
Откуда: Алёшкино
Вероисповедание: Православный, МП
|
sem82 писал(а): ВадДим писал(а): Полагаю, что никто не знает. Ты сам то понял чо сказал , Вадь ? Шо ты за человек ! Всё у тя как то....мутно ...не договоря…...блин. Удовольствие что ли получаешь от своего "стиля" извините" ? Я не представляю как можно консервировать жаренные опята. Как это делается и главное - зачем? Теперь понял?
_________________
Я люблю, когда шумят березы,
Когда листья падают с берез.
|
|
|
|
|
|
|
sem82
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 27 июл 2019, 18:03 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 21 апр 2012, 21:30
Сообщения: 19465
Возраст: 58
Откуда: Germany
Вероисповедание: Православный, МП
|
ВадДим писал(а): sem82 писал(а):
Ты сам то понял чо сказал , Вадь ?
Шо ты за человек ! Всё у тя как то....мутно ...не договоря…...блин.
Удовольствие что ли получаешь от своего "стиля" извините" ?
Я не представляю как можно консервировать жаренные опята. Как это делается и главное - зачем? Теперь понял? Аа….. Ну да.....как то....наверное понял...….. Мдя. Интересно ! А вдруг (!) это возможно ?!!! …. - И я не согласна! Вот, например, мы с вами поймали... слона! Что мы станем с ним делать? - Слона? Съедим! - Чтоб он застрял у тебя в глотке? - Ха! Слона! Слона? Во-первых, слонов не едят! - Как? Почему? - Ты привела неудачный пример! Ты приведи ему курицу. - А кто пробовал съесть слона? Скажите, пожалуйста - они не едят! А кто-нибудь пробовал съесть сло... слона?.... (извините , я безнадежный советский человек).
|
|
|
|
|
|
|
ОляВ.
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 27 июл 2019, 20:27 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 22 окт 2009, 11:12
Сообщения: 23812
Откуда: с того берега моря
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
Жареные опята да, закрывают в банки. Меня угощали, но я сама не делала.
_________________
Κύριε ἐλέησον
|
|
|
|
|
|
|
Olivia
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 27 июл 2019, 20:47 |
|
Зарегистрирован: 12 июл 2019, 14:35
Сообщения: 1491
Откуда: Москва, Ольга
Вероисповедание: Православный, МП
|
Елена-М писал(а): Фото в сети найдите и как отличить от ядовитого ложного опенка. Бог в помощь! В сети... Я хотела из первых уст, как говорится. Ну если сложно, то не надо, ничего страшного, не барыня 
|
|
|
|
|
|
|
Olivia
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 27 июл 2019, 20:50 |
|
Зарегистрирован: 12 июл 2019, 14:35
Сообщения: 1491
Откуда: Москва, Ольга
Вероисповедание: Православный, МП
|
sem82 писал(а): Olivia писал(а): я даже не знаю как они выглядят. Буду очень признательна! И как их правильно консервировать? Я боюсь ботулизма. Расстрелять не буду - бесполезно. На , ешьте на здоровье и не бойтесь - ботулизма не будет Экий Вы разлюбезный! Спасибо, ешьте уж сами.
|
|
|
|
|
|
|
ВадДим
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 27 июл 2019, 20:52 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 06 ноя 2004, 01:10
Сообщения: 27113
Возраст: 53
Откуда: Алёшкино
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
Насчёт жареных опят в банках я пас. Верю, всякое бывает, что и не снилось, но об этом вот узнал и постараюсь побыстрее забыть.
_________________
Я люблю, когда шумят березы,
Когда листья падают с берез.
|
|
|
|
|
|
|
Елена-М
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 28 июл 2019, 10:47 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 14 авг 2010, 11:38
Сообщения: 12425
Возраст: 74
Откуда: РФ
Вероисповедание: Православный, МП
|
sem82 писал(а): Елена-М писал(а): Фото в сети найдите и как отличить от ядовитого ложного опенка. Зачем ты так , ленок ?! Я ж скинул фотку . Эх...опять мое доброе дело вхолостую прошло ! Вить, я ведь писала-я не грибник. Ни разу. Никогда не собирала и ничего в них не понимаю. Сама поганок насобирать могу  зачем же я советовать буду?
_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"
|
|
|
|
|
|
|
Елена-М
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 28 июл 2019, 10:48 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 14 авг 2010, 11:38
Сообщения: 12425
Возраст: 74
Откуда: РФ
Вероисповедание: Православный, МП
|
ВадДим писал(а): sem82 писал(а):
Ты сам то понял чо сказал , Вадь ?
Шо ты за человек ! Всё у тя как то....мутно ...не договоря…...блин.
Удовольствие что ли получаешь от своего "стиля" извините" ?
Я не представляю как можно консервировать жаренные опята. Как это делается и главное - зачем? Теперь понял? Затем и жарят-вкус усилить. Безвкусные они.
_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"
|
|
|
|
|
|
|
Елена-М
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 28 июл 2019, 10:49 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 14 авг 2010, 11:38
Сообщения: 12425
Возраст: 74
Откуда: РФ
Вероисповедание: Православный, МП
|
:-)(| писал(а): Елена-М писал(а): Фото в сети найдите и как отличить от ядовитого ложного опенка. Бог в помощь! В сети... Я хотела из первых уст, как говорится. Ну если сложно, то не надо, ничего страшного, не барыня Если бы я хоть что-то в этом понимала.....я и белый от сатанинского не отличу...а уж ложного опенка-ядовитого.....никогда!
_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"
|
|
|
|
|
|
|
ВадДим
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 28 июл 2019, 11:26 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 06 ноя 2004, 01:10
Сообщения: 27113
Возраст: 53
Откуда: Алёшкино
Вероисповедание: Православный, МП
|
Елена-М писал(а): .....я и белый от сатанинского не отличу... Я про существование сатанинского гриба знаю только неделю. До этого даже и не подозревал.
_________________
Я люблю, когда шумят березы,
Когда листья падают с берез.
|
|
|
|
|
|
|
sem82
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 28 июл 2019, 12:39 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 21 апр 2012, 21:30
Сообщения: 19465
Возраст: 58
Откуда: Germany
Вероисповедание: Православный, МП
|
ВадДим писал(а): Елена-М писал(а): .....я и белый от сатанинского не отличу... Я про существование сатанинского гриба знаю только неделю. До этого даже и не подозревал. И я не слышал . Ленок , чо за гриб то ?
|
|
|
|
|
|
|
ВадДим
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 28 июл 2019, 12:52 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 06 ноя 2004, 01:10
Сообщения: 27113
Возраст: 53
Откуда: Алёшкино
Вероисповедание: Православный, МП
|
sem82 писал(а): ВадДим писал(а): Я про существование сатанинского гриба знаю только неделю. До этого даже и не подозревал. И я не слышал . Ленок , чо за гриб то ? Я в биологическом музее видел. Муляж. Выцветший. Он у них со времён продразверстки, как я понял. Мне кажется, он в природе не встречается. Он такой белый, похож на этот ... "орешник", что ли. Не, на "молоканку", вот на что.
_________________
Я люблю, когда шумят березы,
Когда листья падают с берез.
|
|
|
|
|
|
|
sem82
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 28 июл 2019, 13:16 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 21 апр 2012, 21:30
Сообщения: 19465
Возраст: 58
Откуда: Germany
Вероисповедание: Православный, МП
|
ВадДим писал(а): со времён продразверстки, Мда…
|
|
|
|
|
|
|
Елена-М
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 28 июл 2019, 13:39 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 14 авг 2010, 11:38
Сообщения: 12425
Возраст: 74
Откуда: РФ
Вероисповедание: Православный, МП
|
ВадДим писал(а): sem82 писал(а):
И я не слышал . Ленок , чо за гриб то ?
Я в биологическом музее видел. Муляж. Выцветший. Он у них со времён продразверстки, как я понял. Мне кажется, он в природе не встречается. Он такой белый, похож на этот ... "орешник", что ли. Не, на "молоканку", вот на что. Встречается. ООООчень похож на белый-только, если я правильно помню-на срезе синеет. Стрррашно ядовит!!!
_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"
|
|
|
|
|
|
|
Елена-М
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 28 июл 2019, 13:42 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 14 авг 2010, 11:38
Сообщения: 12425
Возраст: 74
Откуда: РФ
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
АХ вы, редиски! Темой этой накаркали-в Москве с понедельника мороз!!! Вот я вам наподдам!!
_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"
|
|
|
|
|
|
|
ВадДим
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 28 июл 2019, 13:51 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 06 ноя 2004, 01:10
Сообщения: 27113
Возраст: 53
Откуда: Алёшкино
Вероисповедание: Православный, МП
|
Елена-М писал(а): ВадДим писал(а): Я в биологическом музее видел. Муляж. Выцветший. Он у них со времён продразверстки, как я понял. Мне кажется, он в природе не встречается.
Он такой белый, похож на этот ... "орешник", что ли. Не, на "молоканку", вот на что. Встречается. ООООчень похож на белый-только, если я правильно помню-на срезе синеет. Стрррашно ядовит!!! Не, Вы вообще про другой гриб. "Поддубовик" кажется. Или "синюшник". У него синева выступает, но ядовитости нет, он бестолковый - ни запаха, ни вкуса. Я просто их тупо не собираю и не пытаюсь разбираться. Белые и опята - на этом всё. Иногда с тоски подосиновики и подберёзовики. У опят, кстати, вкус зависит от их возраста. У переросших с этим проблема, а у маленьких очень даже хорошо. Хотя я не фанат жарить опята, например. Солёные они лучше. Или подливка из сушёных.
_________________
Я люблю, когда шумят березы,
Когда листья падают с берез.
|
|
|
|
|
|
|
Лучик
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 28 июл 2019, 16:57 |
|
Зарегистрирован: 21 фев 2008, 15:30
Сообщения: 22866
Возраст: 51
Откуда: г. Владимир
Вероисповедание: Православный, МП
|
Москвичей, не умерших от жары и не замерзших этим летом, решили грибочками дотравить? 
_________________
Христианское имя - Елена
|
|
|
|
|
|
|
Елена-М
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 28 июл 2019, 18:18 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 14 авг 2010, 11:38
Сообщения: 12425
Возраст: 74
Откуда: РФ
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
Самый элитный гриб-лисичка. В Германии наши любят грибы собирать-там немцы кроме лисичек ничего не собирают. Наши после них и белые и прочие съедобные собирают. Но, по нынешним временам-лучше грибы только заводские. Они из природы всю грязь в себя берут. Не знамо что на этом месте могло быть выброшено-распылено......
_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"
|
|
|
|
|
|
|
ВадДим
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 28 июл 2019, 18:37 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 06 ноя 2004, 01:10
Сообщения: 27113
Возраст: 53
Откуда: Алёшкино
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
Лисички очень хорошие грибы. Шуба из лисичек над мясом в духовке очень мощная вещь. Проблема только в том, что при сборе, а собирают обычно другие грибы, а лисички параллельно попадаются, не известно заранее, соберёшь ли их в достаточном количестве в итоге. Поэтому обычно даже не начинаешь. Но опять же это моя специфика. Я собираю грибы на заготовку. Чтобы вот сегодня же в суп или на сковородку - нет. Просто не для кого, а мне не надо. Просто там где надо грибы не растут.
_________________
Я люблю, когда шумят березы,
Когда листья падают с берез.
|
|
|
|
|
|
|
Елена-М
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 28 июл 2019, 20:43 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 14 авг 2010, 11:38
Сообщения: 12425
Возраст: 74
Откуда: РФ
Вероисповедание: Православный, МП
|
Делюсь опытом. Была у меня знакомая-повар-шеф 6го разряда. И приготовила она нам тушеную капусту с мясом и лисичками. Кастрюля=4л-мало она не умела....Съели за 5 мин вдвоем. Вкуснота неимоверная. Вечная память Ларисе! 
_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"
|
|
|
|
|
|
|
.......
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 28 июл 2019, 20:56 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 27 ноя 2016, 13:24
Сообщения: 2490
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
Елена...живёшь в России, да ещё и биолог, а грибы не знаешь. Позорище!!! Хоть каялась во грехе сём? Епитимью накладывали за это??
|
|
|
|
|
|
|
Olivia
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 30 июл 2019, 18:48 |
|
Зарегистрирован: 12 июл 2019, 14:35
Сообщения: 1491
Откуда: Москва, Ольга
Вероисповедание: Православный, МП
|
Елена-М писал(а): :-)(| писал(а): В сети... Я хотела из первых уст, как говорится. Ну если сложно, то не надо, ничего страшного, не барыня Если бы я хоть что-то в этом понимала.....я и белый от сатанинского не отличу...а уж ложного опенка-ядовитого.....никогда! вот то- то и оно. В нашем лесу опят нет. Ну и хорошо. Набрали подберезовиков, один подосиновик и три белых Завтра еще, даст Бог, сходим.
|
|
|
|
|
|
|
ConstM
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 31 июл 2019, 23:10 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2004, 06:16
Сообщения: 2493
Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
|
Цитата: Побеседуй со мной, побеседуй,
На плохую погоду посетуй.
Зарядили с июня дожди,
Яблок к Спасу от лета не жди.http://www.youtube.com/watch?v=gs-6cJqezrE В прошедшие выходные урожай грибов скромный, хотя видел три дерева из одного корня до метров 5-6 высоты с кучками опят.
_________________
«Кто добро творит, того Бог благословит» пословица
|
|
|
|
|
|
|
ConstM
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 01 авг 2019, 07:29 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2004, 06:16
Сообщения: 2493
Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
|
Фото со смартфона, так расположились опята начиная от 2 до 5-6 метров от земли по стволам
_________________
«Кто добро творит, того Бог благословит» пословица
|
|
|
|
|
|
|
ЮлияЛ
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 01 авг 2019, 09:41 |
|
Зарегистрирован: 05 фев 2010, 07:09
Сообщения: 12315
Вероисповедание: Православный, МП
|
ConstM писал(а): Цитата: Побеседуй со мной, побеседуй,
На плохую погоду посетуй.
Зарядили с июня дожди,
Яблок к Спасу от лета не жди.
Погода отвратная, но яблоки, кажется , будут к сроку и в порядке. -------- Забыла сдать два отчета по одной организации. Что обидно, с этой организацией у меня все четко, нужно только было нажать на кнопку... Но просидев два дня до полуночи с теми организациями, которые передали в полном беспорядке, сдав по ним вовремя, напрочь забыла про эту. Хотя нет, я на каком-то основании была уверена, что сдала. И только сегодня утром мне вдруг стукнуло в голову, что я опоздала... Теперь штрафы будут. И ладно бы штрафы, я могу возместить, раз виновата, но кто захочет работать с таким человеком...(
|
|
|
|
|
|
|
ОляВ.
|
Заголовок сообщения: Re: Москвичи! Еще не умерли от жары? Добавлено: 01 авг 2019, 12:18 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2009, 11:12
Сообщения: 23812
Откуда: с того берега моря
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
Ложные опята отличаются немного по цвету, они более яркие. Ещё они более красивые, стройные, ножка у них более красиво оформлена.
Сатанинский гриб тоже отличу от белого, он на изломе синеет, ну и он сам тоже как с картинки.
Все ложные грибы всегда нарядные.
От условно ядовитых можно не отравиться, только бледная поганка не поддаётся ни кипячению, ни другому чему, яд не удаляется.
Варёными и жареными настоящими опятами в банках тоже не отравиться. Их заливают жиром.
Делается вариант готового блюда,чтоб зимой не жарить. Очень вкусное блюдо!
_________________
Κύριε ἐλέησον
|
|
|
|
|
|
|
