Православный форум Доброе слово

Никакое гнилое слово да не исходит из уст ваших, а только доброе для назидания в вере, дабы оно доставляло благодать слушающим (Еф.4:29)
 
  FAQ    Поиск    Пользователи    Регистрация    Вход   

Список форумов » Побеседуем? » Посиделки


Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 385 ]  На страницу Пред.  1 ... 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 ... 13  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 23 фев 2007, 15:17 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 09 окт 2004, 17:17
Сообщения: 17820

Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
Кто-нибудь знает рецепты постных пирожков без дрожжей?


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 23 фев 2007, 15:37 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 30 окт 2004, 09:44
Сообщения: 6634

Возраст: 45
Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
Купить постное слоеное бездрожжевое тесто ;-)


 Профиль WWW  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 25 фев 2007, 01:35 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 фев 2006, 00:11
Сообщения: 1783

Возраст: 51
Откуда: на чужбине
Вот, только сегодня пекла:
3 стак. муки, пол ч.л. соли, стол.л. сахара, щепотка соды, пачка маргарина (потереть), стакан рассола от маринованных огурцов-помидоров. Тесто мягкое, к рукам не липнет, хорошо раскатывается и вкууусное. :) Можно делать большой пирог, а можно маленькие пирожки.

Для "пожарить", насколько я знаю, (сама пока не делала) - мука, соль, горячая :!: вода, замесить, чтоб к рукам не липло, раскатывать тоненько. Очень хвалили.


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 25 фев 2007, 11:35 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Заблокирован(а)
Зарегистрирован: 12 мар 2005, 18:24
Сообщения: 17162

Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
Лидия писал(а):
Кто-нибудь знает рецепты постных пирожков без дрожжей?


А почему без дрожжей? Если считать дрожжевые грибки скоромным продуктом, то и маргарин тогда более чем скоромный продукт. Поэтому только растительное масло!!!
И никакого маргарина.

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям


 Профиль WWW  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 25 фев 2007, 18:31 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 фев 2006, 00:11
Сообщения: 1783

Возраст: 51
Откуда: на чужбине
Антон, просто они (пироги) на вкус разные - с дрожжами и без них. :) К тому же, у некоторых от дрожжевого теста изжога. А еще, дрожжевая выпечка требует больше времени - потому что тесту подняться два раза надо, и не у всех и не всегда она получается - дрожжевое тесто выпекается немного по-другому, с ним еще научиться работать надо.

Так что есть много причин, почему иногда стОит сделать бездрожжевое тесто. Тоже неплохо получается. Рекомендую. :D


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 25 фев 2007, 20:22 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 09 окт 2004, 17:17
Сообщения: 17820

Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
А также дрожжевое тесто трудно месить.
Вначале можно и миксером. Но потом, когда оно становится упругим, нужны сильные руки. В некоторых семьях это даже прерогатива мужчин- месить пироги. Чем лучше замесишь- тем больше шанс, что пироги пышнее выйдут.
И тесто не всегда может хорошо подняться. Тут не угадаешь. :cry:


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 25 фев 2007, 20:25 
я просто здесь живу :)

Зарегистрирован: 28 окт 2004, 12:48
Сообщения: 18598

Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
Лидия писал(а):
... когда оно становится упругим, нужны сильные руки.


Не сильнее, чем стирать белье.... Тесто не должно превратиться в железобетон:) В любом случае оно мягкое. Если, конечно, не замешиваются пироги на человек 200-300 :)

_________________
"Посылай свой хлеб по водам, Ибо спустя много дней ты его найдешь…" Екклесиаст (11:1)


 Профиль WWW  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 01 мар 2007, 12:48 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 30 окт 2004, 11:36
Сообщения: 5569
В нашей семье тесто только мужчины месят на последней стадии.


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 02 мар 2007, 21:58 
я просто здесь живу :)

Зарегистрирован: 13 ноя 2006, 13:41
Сообщения: 8434

Откуда: Москва
У нас с мужем спор. Является ли маргарин постным продуктом?


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 03 мар 2007, 00:13 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558

Возраст: 52
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
Марина Малова писал(а):
У нас с мужем спор. Является ли маргарин постным продуктом?


А я кладу "Раму".Хоть и ешек многовато зато нет жиров животного происхождения.

На дрожжах пеку только кулич на Пасху,а так если и пеку только без них.Они вес прибовляют и перевариваются тяжело.

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 03 мар 2007, 10:47 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Заблокирован(а)
Зарегистрирован: 12 мар 2005, 18:24
Сообщения: 17162

Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
Марина Малова писал(а):
У нас с мужем спор. Является ли маргарин постным продуктом?


конечно нет

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям


 Профиль WWW  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 03 мар 2007, 11:20 
я просто здесь живу :)

Зарегистрирован: 13 ноя 2006, 13:41
Сообщения: 8434

Откуда: Москва
То есть маргарины, что, разные? есть чисто растительные, есть смешанные? А в покупном слоеном тесте какой? :shock: я его считала постным!
Это я про слоеное тесто. А обычные постные пироги пеку из теста на воде, муке, дрожжах и подс. масле, тут вопросов нет.


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 04 мар 2007, 21:13 
мне тут понравилось

Зарегистрирован: 10 мар 2006, 11:03
Сообщения: 113

Возраст: 48
Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
Марина Малова писал(а):
Еще более быстрая выпечка - из готового слоеного теста. :D
Начинка - самая разнообразная!
Меньше всего вытекают - фарш из горбуши и еще яблоки.
Ягода у меня течет... :(

Что бы ягоды не текли надо их не размораживать перед приготовлением а прямо замороженые присыпать мукой и перемешать, потом выкладывать на тесто и формировать пироги. Мука свяжет лишнюю жидкость при оттаивании, а если положить вместо муки крахмал то получится как бы желировано что ли. Мне кажется с мукой вкуснее. Я и яблоки в пироги присыпаю мукой и корицей, добавляю сахар, перемешиваю и в тесто, вкусно получается.

_________________
"Нет людей которым не помогал бы Бог. Есть люди у которых плохая память."


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 04 мар 2007, 21:23 
мне тут понравилось

Зарегистрирован: 10 мар 2006, 11:03
Сообщения: 113

Возраст: 48
Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
ФХ писал(а):
А кто-нибудь пробовал приготовить варенье на разок из замороженных ягод, например, клубники? Будет ли пенка ( детям в радость)?Изображение

Я пробовала. Очень хорошо получается, даже удобней чем из свежих так как ягодный сок при оттаивании уже есть, я варила малиновое когда домашние запасы иссякли и клубничное. И пенка для ребятишек есть (она ведь от сахара а не от ягод появляется). Варите смело.

_________________
"Нет людей которым не помогал бы Бог. Есть люди у которых плохая память."


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 04 мар 2007, 21:30 
мне тут понравилось

Зарегистрирован: 10 мар 2006, 11:03
Сообщения: 113

Возраст: 48
Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
Виринея писал(а):
Бутерброды со шпротами.
Нарезаем батон белого хлеба. Сушим в духовке хлеб почти до сухариков. Лучше всего подойдут т.н. французские батоны. Натираем поверхность хлеба чесноком, мажем майонезом (соевым), кладем: ломтик соленого огурчика, свежей помидорки, шпротинку и украшаем сверху зеленью, вкусные, хрустящие бутерброды готовы! :D


Не к Великому посту конечно рецептик, но наткнувшись поделюсь своим вариантом. Мне очень нравится несколько другой вариант бутерброда со шпротами: на ломтик чёрного хлеба кладём две шпротинки хвостами к голове а сверху обильно смазываем майонезом смешанным с пропущеным через пресс чесноком и на 15 минут в разогретую духовку что бы запеклись. В результате хлебушек снизу поджарится и станет хрустящим, майонез запечётся и придаст шпротам изумительный привкус.

_________________
"Нет людей которым не помогал бы Бог. Есть люди у которых плохая память."


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 10 мар 2007, 10:57 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 09 окт 2004, 17:17
Сообщения: 17820

Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
Хотела бы поделиться рецептиками. :D

1. Баклажан режем вдоль на тонкие ломтики, жарим, добавляем пережарочку морковь-лук, и на стол подаём с постным майонезом (да простит мне Профессор :roll: :D )

2. Морковные котлетки- морковь на терке или из соковыжималки, добавляем соли немного, сахар, можно курагу размягченую, мелкими кусочками, смешиваем с манкой, обваливаем в муке, и жарим. Тоже можно с майонезом.

3. Морковный пирог (взято в одной газете):
4 стакана муки, 2 стакана тертой моркови, 2 стакана раст. масла, 2 стакана сахара, 2 ч. ложки соды, цедра 2 лимонов.
Раст. масло смешать с сахаром и взбивать около 10 мин., добавить соду, лимонн. цедру, натертую на мелкой терке морковь, всыпать муку и быстро замесить тесто. Выложить его ровным слоем на смазанный маслом и посыпанный мукой противень и поставить в духовку. Остывший пирог разрезать и посыпать сах. пудрой.


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 22 мар 2007, 03:25 
мне тут понравилось

Зарегистрирован: 31 окт 2004, 02:37
Сообщения: 595

Откуда: Вологодская область
очень быстрый суп:

пачка замороженных овощей "мексиканская смесь" и баночка морской капусты. Всё вместе кидаем в воду, добавляем соль и варим. В конце добавить растительное масло и зелень. Пропорции овощей - по вкусу. Я, например, большая любительница морской капусты...

_________________
С уважением - Анна.

Положи, Господи, охрану устам моим! (Пс. 140, 3)
Бог - в мелочах, а дьявол - в крайностях. (с)


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 23 мар 2007, 13:43 
мне тут понравилось

Зарегистрирован: 10 мар 2006, 11:03
Сообщения: 113

Возраст: 48
Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
У нас в семье очень любят бутерброды с баклажанами или кабачками. Всё очень просто режем овощ шайбами, обваливаем в муке и на сковородку. Затем смазываем постным майонезом смешанным с чесночком и кинзой. Всю эту красоту храним в холодильнике и как только разыграется аппетит просто кладём ломтик жареного баклажана (кабачка) на кусочек беленького хлебушка майонезом вниз. И получается правильный бутер: хлеб потом соус а сверху жареный баклажан. Ням.

P.S. Сейчас баклажаны по 53 рубля за кг.

_________________
"Нет людей которым не помогал бы Бог. Есть люди у которых плохая память."


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 23 мар 2007, 14:04 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 30 окт 2004, 09:44
Сообщения: 6634

Возраст: 45
Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
Сергей и Наталья писал(а):
P.S. Сейчас баклажаны по 53 рубля за кг.

Где, где??? Дешевле 100 не видела :(


 Профиль WWW  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 23 мар 2007, 14:49 
мне тут понравилось

Зарегистрирован: 10 мар 2006, 11:03
Сообщения: 113

Возраст: 48
Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
Инака писал(а):
Сергей и Наталья писал(а):
P.S. Сейчас баклажаны по 53 рубля за кг.

Где, где??? Дешевле 100 не видела :(


В позапрошлую субботу покупала в гипермаркете "Мосмарт" по 62 руб. А вчера в "МЕТRО" по 53 руб. Я всегда в Ашане и перекрёстке и в "Гипермаркет НАШ" и в МЕТRO смотрю на цены на кабачки (или цуккини) и баклажаны, они у них всегда пляшут то по 100 то по 60. Например в Ашане около месяца назад покупала по 60 с копейками, а через неделю они там уже по 90 с лишним были. Видимо от поставщиков зависит и страны произрастания.

_________________
"Нет людей которым не помогал бы Бог. Есть люди у которых плохая память."


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 26 мар 2007, 07:43 
мне тут понравилось

Зарегистрирован: 29 окт 2004, 12:57
Сообщения: 303

Возраст: 44
Ну разве это пост? Это я про себя.
Есть постный майонез (правда батюшка не благословил соевый постный майонез ), куча всяких печенек и пряников, халвы. Я пеку пироги только в пост. Множество грибов, капуст.
В магазине продается столько постных продуктов, что если каждый день разное покупать, то уже пост кончится, а разнообразие не иссякнет.
Ни какой аскезы.
Я тут придумала - для себя и мужа перловку и горошницу варить. А картошку и гречку детям. Муж в армии не служил, так что перловку спокойно ест.


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 26 мар 2007, 09:36 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2006, 16:24
Сообщения: 4977

Возраст: 44
Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
ЗимКа писал(а):
Я тут придумала - для себя и мужа перловку и горошницу варить. А картошку и гречку детям. Муж в армии не служил, так что перловку спокойно ест.

Прошу прощения за оффтоп, но, ИМХО у Вас просто потрясающий муж. Среди моих знакомых особ мужского пола единицы согласились бы питаться перловкой и горохом. Даже в пост :)


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 26 мар 2007, 09:41 
я просто здесь живу :)

Зарегистрирован: 13 ноя 2006, 13:41
Сообщения: 8434

Откуда: Москва
Цитата:
Прошу прощения за оффтоп, но, ИМХО у Вас просто потрясающий муж. Среди моих знакомых особ мужского пола единицы согласились бы питаться перловкой и горохом. Даже в пост

У меня тоже спокойно каши ест! :D В отличии от меня! :(


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 26 мар 2007, 13:33 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558

Возраст: 52
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
Марина Малова писал(а):
Цитата:
Прошу прощения за оффтоп, но, ИМХО у Вас просто потрясающий муж. Среди моих знакомых особ мужского пола единицы согласились бы питаться перловкой и горохом. Даже в пост

У меня тоже спокойно каши ест! :D В отличии от меня! :(


Мой хоть и служил в армии,но перловку с грибами с большим удовольствием уплетает :D Мне вообще Господь неприхотливого мужа послал :lol:

Майонез соевый едим и в салатах,и просто на хлеб.Раз сам батюшка Гермоген готовит в монастыре,то и нам можно-ИМХО.

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 26 мар 2007, 14:02 
мне тут понравилось

Зарегистрирован: 29 окт 2004, 12:57
Сообщения: 303

Возраст: 44
Цитата:
Мне вообще Господь неприхотливого мужа послал Смех


Я смею предполагать, что если бы мой муж служил в армии, то он все равно ел бы мою перловку.

Как я только привыкла к постным шоколадкам и вафельным тортам, так фирма Мирель (очень люблю их продукцию) из Челябинска сделал полноценный торт, только постный.


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 26 мар 2007, 14:15 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558

Возраст: 52
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
ЗимКа писал(а):
Цитата:
Мне вообще Господь неприхотливого мужа послал Смех


Я смею предполагать, что если бы мой муж служил в армии, то он все равно ел бы мою перловку.

Как я только привыкла к постным шоколадкам и вафельным тортам, так фирма Мирель (очень люблю их продукцию) из Челябинска сделал полноценный торт, только постный.


Ой,а постные торты такое искушение.Научились же делать :D

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 26 мар 2007, 17:36 
мне тут понравилось

Зарегистрирован: 29 окт 2004, 12:57
Сообщения: 303

Возраст: 44
Не могу заставить мужа есть капусту.
Меня это огорчает, особенно его растущий живот.


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 26 мар 2007, 22:29 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Заблокирован(а)
Зарегистрирован: 12 мар 2005, 18:24
Сообщения: 17162

Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
ЗимКа писал(а):
Не могу заставить мужа есть капусту.


Лучшее, что можно сделать из капусты:

1. Капуста тушёная с луком и грибами.
2. Капуста тушёная с фасолью.
3. Пирожки с капустой.

ЗимКа писал(а):
Меня это огорчает, особенно его растущий живот.


Всё очень просто. Чтобы живот опал раз и навсегда, не давайте мужу есть на ночь. А если это всё-таки произошло, не давайте есть утром. Также необходима кислая еда. Например компот из мороженой вишни, удобренный лимонным соком.

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям


 Профиль WWW  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 27 мар 2007, 09:30 
мне тут понравилось

Зарегистрирован: 29 окт 2004, 12:57
Сообщения: 303

Возраст: 44
Антон, спасибо. Мужа не кормить не могу. Пусть уж сам не ест.
Думаю, надо больше двигаться. 10 тыс. шагов в день.

Тут нашелся один оправдатель - если у мужчины в 30 лет есть небольшой пуз, то это является показателем, что жизнь удалась, все спокойно в семейной жизни, на работе.

Но меня это не утешает.


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
 Сообщение Добавлено: 27 мар 2007, 09:49 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558

Возраст: 52
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
ЗимКа писал(а):
Антон, спасибо. Мужа не кормить не могу. Пусть уж сам не ест.
Думаю, надо больше двигаться. 10 тыс. шагов в день.

Тут нашелся один оправдатель - если у мужчины в 30 лет есть небольшой пуз, то это является показателем, что жизнь удалась, все спокойно в семейной жизни, на работе.

Но меня это не утешает.


Мужчины всегда себя оправдают особенно в животике :D
Мой,чтобы животик не появился будит покупать гири.В прошлом он их тягал и ему нравился результат :)

_________________
Изображение


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
 
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 385 ]  На страницу Пред.  1 ... 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 ... 13  След.

Информация о пользователях форума

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 10

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
cron