Православный форум Доброе слово

Моем, снимаем попку, режем вдоль и половинки-тоже вдоль. Потом поперек см по 0,5. На ЧУГУННОЙ, проверенной сковороде, много раст. масла , на хорошем огне быстро обжариваем до румянца(как картошка-местами), примерно до полуготовности.
Скидываем в сотейник, (к которому сметана не прикипит-хорошо чугунок с эмалью)заливаем жидкой сметаной-только закрыть. Тушим, за 5 мин. примерно до конца-добавляем чеснок-крупно( до1/2 дольки) порезанный, топим его вниз. Снимаем, когда исчезнет запах чеснока.
С белым хлебом....мммм...МЯУ!!!

_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"

Для меня саиое простое, это печеные кабачки и баклажаны

_________________

Э... Просто взять и положить в духовку?

_________________
Хотели как лучше, а получилось как всегда.

Рецепт тут
http://fotorecept.com/review_348419.html

_________________
Дай Вам Бог добра!

Кто-нибудь варил кукурузную кашу? стоит попробовать?

_________________
Хотели как лучше, а получилось как всегда.

Спасибо, Наташенька.

_________________
"…рано или поздно наступает минута, когда некоторые вещи кажутся не стоящими, так сказать, процентов по кредиту. Иногда эти проценты очень большие, даже если кажется, что их совсем нет. Человек просто не всегда понимает, как и чем он платит"

Мамалыгу пытался делать. Она и в оригинальном исполнении не вкусная, недаром её едят либо с сыром, либо с соусами. Зато для желудка очень-очень хороша.

Она бывает разного помола. Вроде даже четырех видов, если не ошибаюсь.
Помню, что самую мелкую варила как молочную, а крупную - с овощами.
Попробовать стоит, но у меня как -то не прижилась.
Но она очень полезная.

_________________
Смотрите вперед с надеждой, назад с благодарностью, вверх с верой, по сторонам с любовью.

Баклажаны да, просто положил и запек, а кабачки по разному можно сготовить:порезать кружочками сбрызнуть маслом, посыпать сухими травами, посолить. Можно кусочки сыра сверху положить.


Кукурузную кашу оооочень люблю и смешиваю ее с брынзой )))

_________________

Елена-М и Аринка, спасибо за рецепты баклажанов.

Мамалыгу? Или из дробленки? Я очень даааавно варила. Но, кукуруза неполезна.....постоянно её есть не стоит.
А так-ничего, попробовать можно.
Дело вкуса-мне тогда понравилась.

_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"

Во! Идея! Сделать кабачки по принципу картошки-гассель! А то лежат-портятся.....

_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"

Я варю часто на завтрак. Кукурузную кашу на молоке с сахаром и солью. Едим с сыном! Нам нравиться.
Еще как гарнир могу ее отварить на воде с солью, но тогда обязательно нужен соус к ней.
Можно печь с ней, тоже вкусно!

_________________
Дай Вам Бог добра!

А мне только ввиде гарнира или отдельного блюда нравится и именно с брынзой или с белым соусом из йогурта с зеленью и чесноком, а к ней баклажаны печеные или жаренные.

_________________

Рулетики мясные или пальчики!

_________________
Дай Вам Бог добра!

Эх, кому-то повезло с женой! (это я про Наташу - каждый день новое блюдо, одно лучше другого).

_________________
О, Россия! С нелегкой судьбою страна...
У меня ты, Россия, как сердце, одна.
Я и другу скажу, я скажу и врагу –
Без тебя, как без сердца, прожить не смогу...
(Ю. Друнина)

И не говори!

_________________
Мы все грешники: всякое выставление себя праведником, и прямое и косвенное, есть лицемерство.
Святитель Игнатий Брянчанинов.

И чем же это хорошо для православного? Только лишнее искушение.

_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"

А вы, Елена, сюда зачем заходите искушаться? Заголовок темы ясно говорит: здесь все про еду!

_________________
О, Россия! С нелегкой судьбою страна...
У меня ты, Россия, как сердце, одна.
Я и другу скажу, я скажу и врагу –
Без тебя, как без сердца, прожить не смогу...
(Ю. Друнина)

Думаю, что мужу Аринки тоже повезло И вообще, хорошие здесь жёны

_________________
"…рано или поздно наступает минута, когда некоторые вещи кажутся не стоящими, так сказать, процентов по кредиту. Иногда эти проценты очень большие, даже если кажется, что их совсем нет. Человек просто не всегда понимает, как и чем он платит"

Это точно!
Все мы тут хоть по разику отметились, значит, все хорошие )))
Но некоторые - просто выдающиеся).

_________________
О, Россия! С нелегкой судьбою страна...
У меня ты, Россия, как сердце, одна.
Я и другу скажу, я скажу и врагу –
Без тебя, как без сердца, прожить не смогу...
(Ю. Друнина)

А в монастырях как вкусно кормят и столы красиво сервируют.

Точно,точно! Я никогда не любила скумбрию,а после монастыря ,где на обед давали печеную скумбрию,она в первых рядах у меня,так же печеные котлеты рыбные,котлеты из чечевицы.

_________________

О, да ) Еще там можно научиться готовить быстрее и легче к этому относиться )

_________________
"А если серьёзно, то имейте ввиду, что детей есть Царствие Небесное, а не нас, унылых троллей".
Р. Б. Артемий

Э... Твой реальный опыт?

_________________
Хотели как лучше, а получилось как всегда.

Немного. "Авральный режим" там легче осваивать )

_________________
"А если серьёзно, то имейте ввиду, что детей есть Царствие Небесное, а не нас, унылых троллей".
Р. Б. Артемий

Типа сварганить за 10 минут обед на 100 человек?

_________________
Хотели как лучше, а получилось как всегда.

Из разговора с Антоном: "Варка борща - как фотография! Смотря чего ты хочешь достигнуть и какими способами"!

_________________
Хотели как лучше, а получилось как всегда.

Борщ - вообще интересное блюдо. Можно 2е суток его готовить и в результате сделать на столько несъедобным что и домашние из-под палки есть будут, а можно за 15 минут такой что за уши не отташишь

Везет же людям, рыбные котлеты любят Я за столько лет так и не научилась их проглатывать, только если не жуя, "чтоб не обидеть хозяев"

Еда проще, и "стадный эффект". Не знаю как в России, но здесь от звонка до звонка, и игумены как назло не аппетитны По этому остальными съедается все и быстро, особо времени распробовать нет